Cyanidin-3-O-glucoside (C3G) متعدد اہم ایپلی کیشنز اور متنوع ذرائع کے ساتھ ایک اہم اینتھوسیانین ہے۔
مصنوعات کے اطلاق کے علاقے درج ذیل ہیں:
استعمال کرتا ہے۔:
C3G، بنیادی طور پر کالے چاول (Oryza sativa) میں پایا جاتا ہے، ذیابیطس کی پیچیدگیوں کے علاج میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس کا موتیابند اور آکسیڈیٹیو تناؤ کی وجہ سے ہونے والے دیگر نقصانات جیسے حالات پر مثبت اثر پڑتا ہے۔ آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرکے، C3G مؤثر طریقے سے آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرتا ہے، اس طرح سیلولر ڈھانچے اور حیاتیاتی لحاظ سے اہم مالیکیولز کی حفاظت کرتا ہے۔ بے قابو آکسیڈیٹیو تناؤ بیماریوں کی ایک وسیع رینج کے لیے ایک اہم معاون کے طور پر جانا جاتا ہے، بشمول قلبی بیماری، قسم-2 ذیابیطس، اور کینسر۔ مزید برآں، C3G جیسے flavonoids، جو بیر، خون کے نارنگی، اور رنگ دار اناج کی فصلوں میں موجود ہوتے ہیں، اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کے ساتھ فوڈ بائیو ایکٹیو کے طور پر کام کرتے ہیں۔ یہ مرکبات مایوکارڈیل اسکیمیا/ریپرفیوژن (I/R) کی چوٹ کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں، حالانکہ بنیادی طریقہ کار کو پوری طرح سمجھنا باقی ہے۔ مزید برآں، ایک پولی فینولک کمپاؤنڈ کے طور پر، C3G 69 µM کی IC50 ویلیو کے ساتھ سپر آکسائیڈ anion ریڈیکلز کو صاف کرتا ہے اور نیوران کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔
مصنوعات کے اطلاق کے علاقے درج ذیل ہیں:
ذرائع:
Cyanidin 3-O-گلوکوسائیڈ پودوں پر مبنی کھانے کی کثرت میں پایا جا سکتا ہے۔ کچھ عام ذرائع میں کالے چاول، جامنی آلو، بلیک بیری، کالے انگور، خون کی سنتری، شہتوت، اور دیگر رنگ کے اناج، پھل اور سبزیاں شامل ہیں۔ یہ Saccharomyces cerevisiae کے ذریعہ تیار کردہ میٹابولائٹ بھی ہے۔ ان متنوع ذرائع میں C3G کی موجودگی اسے مختلف قسم کے غذائی اختیارات کے ذریعے قابل رسائی بناتی ہے، جو ان غذاؤں کو استعمال کرنے والوں کو ممکنہ صحت کے فوائد فراہم کرتی ہے۔ مزید برآں، جاری تحقیق مختلف علاج اور غذائی مقاصد کے لیے C3G کے اخراج اور استعمال کو بہتر بنانے کے طریقے تلاش کر رہی ہے۔
اگر آپ مزید جاننا چاہتے ہیں تو بلا جھجھک اوپر کی تصویر پر کلک کریں!