اسٹیرک ایسڈ ایک اعلی درجے کی سنترپت فیٹی ایسڈ ہے۔ خالص مصنوع ایک چمکدار سفید نرم نرم فلاک ہے۔ متعلقہ کثافت 0. 9408 (20 ڈگری) ، پگھلنے کا نقطہ 69-71 ڈگری ، ابلتے ہوئے پوائنٹ 383 ڈگری ، اپریٹک انڈیکس 1.4299 (80 ڈگری)۔
صنعتی مصنوعات سفید یا قدرے پیلے رنگ کے دانے دار ہیں ، اسٹیرک ایسڈ اور پالمیٹک ایسڈ کا مرکب ، اور اس میں تھوڑی مقدار میں اولیک ایسڈ ہوتا ہے ، جس میں مکھن کی طرح ہلکی بو آتی ہے۔ یہ ٹھنڈے پانی میں بہت قدرے گھلنشیل ہے ، آسانی سے بینزین ، ٹولوین ، کلوروفارم ، کاربن ٹیٹراکلورائڈ ، کاربن ڈسلفائڈ ، امیل ایسیٹیٹ وغیرہ میں گھلنشیل ہے ، اور ایتھنول اور ایسٹون میں گھلنشیل بھی ہے۔ صنعتی مصنوعات کو فرسٹ گریڈ کی مصنوعات (یا 200 قسم کی ، جو پہلے تین دبے ہوئے اسٹیرک ایسڈ کے نام سے جانا جاتا تھا ، تین نچوڑوں کے بعد) ، دوسری جماعت کی مصنوعات (یا 400 قسم کی ، جو پہلے دو دباؤ والے اسٹیرک ایسڈ کے نام سے جانا جاتا ہے ، دو نچوڑوں کے بعد) اور تیسری جماعت کی مصنوعات کے بعد ، بغیر کسی ایک پریسڈ اسٹیرک ایسڈ کے بعد جانا جاتا ہے) میں تقسیم کیا گیا ہے۔ فرسٹ گریڈ اور دوسری جماعت کی مصنوعات سفید مومی سالڈ ہیں ، اور تیسری جماعت کی مصنوعات ہلکی پیلے رنگ کے موم کی ٹھوس ہیں۔ اسٹیرک ایسڈ شاذ و نادر ہی فطرت میں تنہا موجود ہے۔ یہ اکثر گلیسرول ایسٹرز کی شکل میں موجود ہوتا ہے ، جیسے ٹرائسٹیریٹ۔ یہ زیادہ تر جانوروں اور پودوں کے تیلوں میں موجود ہے ، خاص طور پر مکھن میں ، جہاں یہ سب سے زیادہ وافر ہے۔ اسٹیرک ایسڈ ایک نامیاتی ایسڈ ہے جو سوڈیم اسٹیریٹ ، ایک صابن بنانے کے لئے الکالی کے ساتھ رد عمل کا اظہار کرسکتا ہے۔
اسٹیرک ایسڈ کے استعمال کی ایک وسیع رینج ہے۔ کاسمیٹکس انڈسٹری میں ، یہ عمومی ایملسیفائڈ مصنوعات کی تیاری کے لئے ایک ناگزیر خام مال ہے۔ اس کا استعمال غائب کریم ، کولڈ کریم ، فاؤنڈیشن کریم ، مونڈنے والی کریم ، ہیئر کریم اور جلد کی دیکھ بھال کے لوشن تیار کرنے کے لئے کیا جاتا ہے۔ ربڑ کی صنعت میں ، یہ قدرتی ربڑ ، مصنوعی ربڑ اور لیٹیکس کے لئے ایک ولکنائزیشن ایکٹیویٹر ہے ، اور اسے نرمی کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ پلاسٹک انڈسٹری میں ، یہ پلاسٹائزر ، اسٹیبلائزر اور چکنا کرنے والے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ٹیکسٹائل انڈسٹری میں ، یہ مرسرائزنگ پیسٹ بنانے کے لئے سوت چکنا کرنے والے اور نرمی کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اس کا استعمال ریلیز ایجنٹوں ، پالش پیسٹ ، ڈیفومر ، میٹل فلوٹیشن ایجنٹوں ، پینٹ میٹنگ ایجنٹوں ، موم کاغذ پالش ایجنٹوں ، ٹیکسٹائل واٹر پروفنگ ایجنٹوں اور دیگر مصنوعات بنانے کے لئے بھی کیا جاتا ہے۔ یہ تیل میں گھلنشیل روغنوں کے لئے سالوینٹ ہے۔ یہ اسٹیرک ایسڈ میتھیل ایسٹر ، اسٹیرک ایسڈ گلیسرل ایسٹر ، کیلشیم اسٹیریٹ ، پوٹاشیم اسٹیریٹ ، سیسہ اسٹیریٹ اور دیگر اسٹیرک ایسڈ ایسٹرس اور اسٹیریٹس کی تیاری کے لئے خام مال ہے۔