1. حادثاتی ادخال کو روکنا:
کڑوے زہریلے اور نقصان دہ مادوں کے لیے نفرت انگیز کے طور پر شامل کیے جاتے ہیں جو لوگوں کو زہر سے بچنے کے لیے غلطی سے آسانی سے کھا جاتے ہیں۔ مثال کے طور پر، اسے صنعتی الکحل اور اینٹی فریز جیسی مصنوعات میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ حادثاتی ادخال کو روکا جا سکے۔
2. بچوں کی حفاظت:
کڑوے بچوں کے کھانے کی روک تھام کے طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں اور اسے صنعتی مصنوعات جیسے پلاسٹک اور ربڑ کے کھلونے میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ بچوں کو حادثاتی طور پر ان کو کھانے سے روکا جا سکے۔ یہ ایپلیکیشن مصنوعات کی حفاظت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔
3. خصوصی نیل پالش:
شامل کڑوے کے ساتھ خصوصی نیل پالش بچوں کو ناخن کاٹنے کی بری عادت پیدا کرنے سے روک سکتی ہے۔ یہ ایپلی کیشن کڑوے کی مضبوط کڑوی خصوصیات سے فائدہ اٹھاتی ہے۔
4. ویڈیو گیمز اور کھلونے:
Nintendo نے اپنے سوئچ گیم کارٹریجز میں کڑوے شامل کیے تاکہ بچوں کو حادثاتی طور پر کارتوس کھانے سے زہر لگنے سے بچایا جا سکے، اور کچھ گیمرز کو کارتوس چاٹنے کی عادت چھوڑنے میں بھی مدد ملے۔
5. کھٹی کھٹی کا رس:
اگرچہ کڑوے بذات خود براہ راست کھانے میں استعمال نہیں ہوتے ہیں، لیکن کھانے کی صنعت میں کڑوے مادوں کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی اس کے استعمال سے متعلق ہے۔ مثال کے طور پر، لیموں کے جوس میں موجود کڑوے مادے، جیسے نارنگن اور لیمونین، کو جسمانی، کیمیائی اور بائیوٹیکنالوجیکل طریقوں سے ختم کیا جاتا ہے۔ ان طریقوں میں الکلائن ٹریٹمنٹ، انزیمیٹک ڈیبٹرنگ اور جینیاتی انجینئرنگ ٹیکنالوجی شامل ہیں۔
6. کھانے کی تلخی روکنے والے:
دیگر مادوں کے ساتھ ملا کر کڑواہٹ کو کم کرنے کے لیے کڑوے کو کھانے میں کڑواہٹ روکنے والے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، -cyclodextrin، riboflavin بائنڈنگ پروٹین، flavanones، وغیرہ کڑواہٹ کو روک سکتے ہیں، اور یہ مادے کھانے کی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔
